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2009-10-25(Sun)

西伊豆からの直送便

西伊豆から“旬(シュン)な魚”が届きました!


マグロのかま・いぶし焼き!
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マグロの口から上を、1時間掛けてゆっくり焼いた絶品。


釣りたてのカツオ!調理人付きの贅沢さ!
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朝、西伊豆で釣ったばかりのカツオ3本を直行で届けてくれた上、料理まで・・・。
何をするにも、“器用で凝り性で優しい”保阪さんです。

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『脂ののった刺身』

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『白いご飯が欲しくなる、味噌味の“なめろう”』


カツオもマグロも脂がノリノリで、美味しい!


伊豆の定番!
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『さんまの押し寿司』
伊豆の郷土料理で、店頭に並ぶとあっという間に売り切れるそうです・・・ん~、分かる気がする!


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伊豆の粋な食材を堪能させて頂きました。
ご馳走様でした!

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