2011-08-12(Fri)

8/12“情熱の夏”もんじゃ焼き

“もんじゃ焼き”!
今晩は石塚さんに、“もんじゃ焼き”を作ってもらいました。
彼女のご両親は、東京の下町育ちのちゃきちゃきの江戸っ子で、
時々もんじゃを作るそうです。
そこで、江戸っ子娘の石塚さんのお手前を拝見しました。


まずは、生地作りから・・・
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『3人娘で協力して、生地(小麦粉、キャベツ、ソース)作り』


もんじゃ焼きの作り方
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『まず、キャベツと具を先に入れかき回し・・・』

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『次に数回に分けて小麦粉のたれを入れて、ゆっくりかき回す』

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『さすがに慣れた手つきで、次々色々な味を作ってくれました』
おこげができたら出来上がりで、美味しかったです。


味は・・・
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『生地+コンビーフ+カレー粉』

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『生地+ベビースター』

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『生地+明太子+おもち+チーズ』


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『美味しいか、心配そうに先生を見る石塚さん』
もんじゃは、1口目「ん?」、2口目「ん?ん?」、
3口目に「美味しい」と思うらしく、心配そうでした。

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『結果は、「美味しい!」と言われ、大喜び』


もんじゃ焼きの作り方をゲットしたので、
次は皆様にご馳走します。


トリミングも頑張ってます。
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『石塚&石川ペアで、“小トラ子”のプラッキング終了』


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今日、“情熱の夏”第1陣、男の子2人組が修行を終えて帰ります。

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