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2010-08-18(Wed)

美味しいもの・茶豆

美味しいものが届きました!
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『エフィ家から、新潟名産・茶豆が届きました』


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「黒崎茶豆は独特の香りと旨みがあり、新潟市の銘産品に指定され、
枝豆王国新潟が誇る絶品」・・・・と能書きに書かれています。


作り方!
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『塩をまぶして、力を入れてもむ』

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『沸騰した、たっぷりのお湯で3,4分煮る』

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『ゆであがり・・・色どりがきれい!! 少々塩をまぶし、均等に塩がいくようにする』
※水をかけて冷やすと味が落ちるので、自然に冷ます。

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『ゆで汁は、“茶豆”というだけあって、茶色でした』

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『完成!!甘味があって、味が濃く、巷で売ってる枝豆とは全然違います


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斉藤さん、美味しい“茶豆”をありがとうございました。
我が家の家長は、枝豆に目がないので、すごく喜んでいました。
たっぷりの量だったので、冷凍して長~く楽しませていただきます。
美味しいものを食べて、残暑を乗り切ろう!!

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